Réges-régen Dél-Kína hegyeinek mélyén, Burmához közel a helyiek bizonyos növények leveleiben különleges erőt fedeztek fel. A beáztatott levelekből nyert ital ellazította a testet, a tudatot pedig megnyugtatta és felfrissítette. Ebben a régióban találhatjuk a világ legidősebb fáit – két-, három-, ötszáz, sőt, ezeréves növényeket. Ezen tealevelek kóstolása és fogyasztása különleges, felemelő élmény.
Dióhéjban: fehér, zöld, wulong, puer, fekete és sötét teákat különböztetünk meg. A levelek méretét és fajtáját, a feldolgozás módszerét tekintve a teakészítő mesterek teák egész univerzumát hozták létre. Vannak alap fajták, vidékre jellemző alfajok, röviden vagy hosszabban feldolgozott levelek. Bemutatjuk az alapokat.
További információ
A puer tea szülőhelye, ahol a teák története kezdődik. Sehol a világban nem találhatunk olyan teákat, és olyan idős fákat, mint ott. A puer három legfontosabb termőterülete Jünnanban fekszik, de a határ oldalán túl, Burmában is vannak idős teafák. A több száz éves fák sora a dél-kelet kínai Kanton, majd Fujian tartományban folytatódik. Ezen a térképen közelebbről is megismerheti ezeket a területeket.
Tovább a térképhez
Ha az ember egy nagyon régi teakertben jár, akkor nem tehet mást, csak elcsendesedik és figyel. A különleges illatot árasztó fák sajátos, semmihez sem fogható hangulatot teremtenek és beszélni kezdenek az emberhez.Szubtrópusi erdőben található puer teafák képgalériája.
További információ
Dióhéjban: fehér, zöld, wulong, puer, fekete és sötét teákat különböztetünk meg. A levelek méretét és fajtáját, a feldolgozás módszerét tekintve a teakészítő mesterek teák egész univerzumát hozták létre. Vannak alap fajták, vidékre jellemző alfajok, röviden vagy hosszabban feldolgozott levelek. Bemutatjuk az alapokat.
Tudj meg többet
A Zhao Zhou tea főként a sheng (élő) puer teák mellett kötelezte el magát. Szeretjük és nagyra értékeljük a kiváló fehér teákat, az oolongot és más fajtákat, de úgy érezzük, hogy a puerben találtuk meg azt, amit kerestünk. A jó teákat nagy ízek, illatok és színes aromák jellemzik, de az akár pár éves, idős fáról származó sheng puerek mélysége semmihez sem hasonlítható. De mitől is különlegesek ezek a teák.
Mindent tudni akarok