A Qing Xin 青心 - Jáde-zöld szív fajta, eredetileg a kínai Anxi tartományból érkezett a teafarmerekkel a 19. század végén. A mai napig, a legkedveltebb magashegyi teákat belőle készítik. Ezt a Gabát május végén szüretelték, 1300 méter magasan a Shan Lin Xi oldalán. Mint tudjuk a tavaszi Gabák erőteljesebben hozzák a Zöld Szív fajta virágos, zöldes jegyeit, melyhez a Gabák jól megszokott fűszeres, forralt boros ízei társulnak. A tea készítője szépen ötvözte a virágos ízjegyeket és határozottabb magashegyi, Gabás hangulatot. Izgalmas ízvilágú, komplex teát kaptunk.
A Gaba teákról már sokszor írtunk, leghosszabban weboldalunk blogjában, ahol részletesen bemutatjuk hatásait. Érdemes rákeresni.
A gamma-aminovajsav (GABA) az agy legfontosabb gátló neurotranszmittereként kulcsszerepet játszik az idegsejtek ingerelhetőségének szabályozásában, különböző idegi funkciókban, mint a mozgási tevékenység, a tanulás és az alvás szabályozásában. A 80-as években Japánban felfedeztek egy eljárást, amivel a tealevelekben növelni tudták a Gaba szintet, így egy nyugtató, kiegyensúlyozó teát kaptak.
