Mengsong Big tree Shu 2011 No.874

A Mengsong hegység teatermesztő múltja régre nyúlik vissza. A Nannoushan vonulatától északra fekszik, ahonnan szintén számos jó puer-ünk származik. Szubtrópusi éghajlata, enyhe évi átlaghőmérséklete, termékeny talaja összességében kiváló feltételeket biztosítanak a teatermeléshez. Ez a tea termőterület teljesen természetes, mondhatni organikus: a teafák az erdőkben nőnek szabadon.
A tea íze a fás és elegáns jegyek dominanciájával indít, enyhén sós és pirított ízekkel. A tiszta, de nem túl édes főzet pihentető hatással bír, segít elmélyíteni a relaxációt. Az ital hosszan melegít, és kellemes lecsengést hagy. A tea jól esik a gyomornak, nyugodt, filozófikus beszélgetésekhez kiváló kísérő.

A tea illatában a vörösboros jegyek dominálnak, könnyedén fogyasztható, melegítő hatású. Az első felöntésnél a fa hangsúlyos, elegáns, enyhén sós, pirított ízekkel, és egy kis szárítottsággal. A tea tiszta, de nem elég édes, azonban a hatása rendkívül pihentető: álmosít, elmélyíti a relaxációt. Igazi "borozós tea", amit nyugodtan élvezhetünk, miközben beszélgetünk. Az ital hosszan melegít, és kellemesen lecsengő hatást hagy.

Újrakóstolánál a tea nagy fás (80-100 éves) karakterével találkozunk, illatában gőzölt krétás, meszes jegyekkel. A lemosóvíz után a fűszeres, avaros aromák már enyhén édesek, földesek, de még nem teljesen nyíltak ki. A 25-30 másodperces infúziókban a dióhéj és cédrus illatai keverednek, míg 70 másodpercnél birsalmasajtos, kakaós jegyek jelennek meg, finom simasággal. A tea jól esik a gyomornak, pihentető hatása van, és filozófikus beszélgetésekhez tökéletes kísérő.

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-20…másodperc
Felöntések száma: 8-10