Tibetan Zang Cha Brick 1992 No.910

Nagy örömmel mutatjuk be eddigi legizgalmasabb Tibeti tégla teánkat, mely Szecsuán tartományból érkezett. Yaan környékén készítették, majd Tibetben 3000 méter felett érlelődött több mint 30 éven keresztül.

A tibeti tea – zang cha (藏茶) a sötét tea, hei cha (黑茶) kategóriába tartozik. Ez olyan teák csoportját jelöli, amelyek speciális utóerjedési folyamaton mennek keresztül. A különleges fermentálási eljárás, mely hónapokig, sőt évekig is eltarthat, adja meg a tea jellegzetes, sötét, földes ízvilágát. Végül a teát hagyományos formákba, például téglákba vagy korongokba préselik, így a tea tovább érlelődik, fokozva annak komplexitását és gazdagságát.

Sok minta kóstolása után választottuk ki ezt a teát. Megkapó harmóniát, mélységet és komplexitást találtunk benne. A tibeti teák alapanyaga a többi teafajtához képest egyszerűbb, nagyobb alsóbb levelek és sok szár, mégis egy-egy jól elkészített és érlelt tea nagy
élményeket hoz.

Gőzölt illat: agyagos, bőrös, édes jegyek, antik nemesfa bútorok, egy enyhe füstösség. A hosszan áztatott levelek mély, földes, erőteljes aromákat árasztanak, miközben a háttérben egy szelíd virágos jegy is megjelenik.

Ízében jujubás, földes. Megjelenik benne a medvecukor, dohány, egy csipetnyi szárított gyümölcs – fekete bogyó cseresznye és füstölt szilva. A dohányos jegyek enyhe füstösséggel egészítik ki a kortyot. A tea komplexitása fokozódik, ahogy több felöntést készítünk, újabb rétegeket fedezhetünk fel benne.

Végtagjaink nehezednek, de stabilan állunk. Földel, éberséget hoz, átmelegít, megnyugtat. Szinte fizikailag is érzékelhető az ereje – az egész testben enyhe melegség terjed, miközben a mentális tisztaságot is biztosítja. A hatása kiegyensúlyozott, energizáló.

Mennyiség: 6-7 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 15-20-30…másodperc
Felöntések száma: 5-6

Tibeti sötét teát hagyományosan forralva is kipróbálhatjuk. A
tealeveleket az első 2-3 rövid felöntés után egy kannában pár percig közvetlenül forraljuk, így a tibetiek által kedvelt mélyebb, töményebb ízvilágot kapunk.