Új

Uji Shincha Asatsuyu 2026 No.353

Shincha - Japán zöld tea az első szüretből
izgalmas frissesség, umami, mint a tavasz
jótékony élettani hatásokkal, elegáns dinamikával

4 800 Ft

Unit price: per

Shincha - Japán zöld tea az első szüretből
izgalmas frissesség, umami, mint a tavasz
jótékony élettani hatásokkal, elegáns dinamikával

Title: 30 gramm

30 gramm

Áfat tartalmazza.

Leírás

2026 májusi látogatásunkkor Ujiban több friss szüretelésű Shinchát kóstoltunk. Ezek közül az Asatsuyu fajtából készült tea volt a legizgalmasabb. Eleganciáját magában kóstolva mutatja leginkább.

Japán legelső tavaszi teája, Shincha 新茶
A Shinchákat többek között azért tartják nagy becsben, mert a
teabokrok téli pihenője utáni első rügyek sok extra aminósavat
és egyéb jó, extra tápanyagot tartalmaznak.

Kóstoló jegyzeteink

Száraz levelek: Édes kukorica, aszalt sárgabarack, fekete ribizli, frissen virágos illat.

Ízvilág: kényeztető gazdag húsleves, ropogós zöldséges jegyekkel, gesztenye és egy csipetnyi tengeri só ásványosságával. Lágy, elegáns, melegebb tónusok.

Időt és figyelmet szentelve érdemes kóstolni. Jéggel elkészítve, csepegtetve nagy magasságokba emel.

Elkészítés

Mennyiség: 5-6 gramm 180ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 40, 30, 50…másodperc
Felöntések száma: 3-4

Jéggel - Koridashi: 6 gramm tealevélre szűrőben 100 gramm jeget helyezünk. Nyáridőben az 1 óra múlva lecsepegett ital már kortyolható esszenciát ad.