A Rougui (肉桂, jelentése fahéj) egy, a Wuyi hegységből származó méltán híres sziklatea (岩茶, yancha). Megkapóan tüzes ízvilága a sötét, többszörösen pörkölt teák parazsas hangulata mellett, egy kellemes, fűszeres édességet is rejt, mely azután hosszantartó utóízben teljesül ki. A sziklateákra jellemző robosztus chaqi (茶氣, vagyis tea energia) mellett, a relatíve magas koffeintartalom is hozzájárul vitalizáló hangulatához.
A Wuyi teák sajátja, hogy kizárólag tavasszal szedik őket, a nagy odafigyelést igénylő sütési eljárást pedig a szüret után végzik, majd ősszel megismétlik. Ekkor nyerik el a Wuyi sziklateák végleges karakterüket.
Az UNESCO által a világörökség részévé nyilvánított Wuyi hegység Kína Fujian tartományában található, és közel ezer éves teatermelői múltra tekint vissza. A Wuyi hegység területén a Camelia sinensis (teanövény) több mint 200 különböző alfaja található meg. A hegység vulkanikus jellege a sziklák között megbúvó teanövényekről származó teákban is megjelenik: tüzes, vitalizáló hangulat és robosztus chaqi.
