Milan Xiang Dancong 2023 No.521

A méz orchidea illatú wulongunk új, 2023-es évjárata.

A Milan Xiang, a Phoenix hegyről származó közepesen sütött, izgalmas illatjegyekkel rendelkező dancong.
Kellemesen keverednek benne a mézes, nektarinos, virágos illatjegyek és a pörköltebb kakaós, pirított diós jegyek.  A tea nagy melegítő hatással bír, valamint kiváló digesztív, az étkezés végén kávé helyett is fogyaszthatjuk.

A dancong (单枞) elnevezés eredetileg olyan teákat jelölt, melyek egyetlen fáról származnak, és nincsenek keverve más levelekkel; napjainkban általánosságban a Phoenix hegyi (凤凰山, Fenghuang) wulongokra használják. A dancongok elnevezései egy-egy, az adott fára jellemző ízre/illatra utalnak, ahogy azt ebben az esetben is láthatjuk.

90 fokon gőzölt illat: passiógyümölcs, menta, maracuja, parázs
A nedves levelek illata: mézes, erdei méz, virágos + ázott virág vázában + szénsavasság. Ízben: komló, IPA-s, banán íz. Csészében: gabona illat (pirított zabpehely)ahogy hűl, felvonulnak benne a trópusi gyümölcsök és a kámfor. A 2-3. felöntés telt, szép trópusi és aszalt gyümölcsös. Finom, törékeny és mellette rusztikus is, gyümölcsös és ásványos, virágos 4. Nagyon jól lehet ízeket figyelni benne, izgalmas, sokszínű.

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet:90-95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő:10-15…másodperc
Felöntések száma: 6-8