Da Xue Shan – Snow Mountain 2021 No.868

Egyik kedvenc teánk friss, 2021-es évjárata, a Nagy Havas hegy környékéről. Friss gyümölcsös ízvilágú ital, mely mély nyugalmat áraszt.

Da Xue Shan (大雪山), Nagy Havas Hegység, a többi ismert puer termőterülettől északabbra található. Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karekterében is: általában frissebb, virágos hangulat jellemzi őket ellentétben a déli puerek lágy gyümölcsösségével.

Az itteni termelő barátaink rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.

Gőzölt illat: visszafogott fás jegyek, füstösség
Ízek, hatások: Kellemes friss zöld ízjegyek, gyümölcsök, édeskés barack, szilva héjának enyhe fanyarsága. Később visszafogott parazsasság jelentkezik, finom asztringens érzettel. Kellemes nyugalmat áraszt, mely már néhány kis pohár után érezhető, elménk kitisztul, a fókusz megváltozik.

Mennyiség: 5 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-95ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő:10-15 másodperc
Felöntések száma: 10-12