Ceylon Old Bush Green 2021 No.347

Idős 80-100 éves, még az első angol telepítésekből származó teafákról szedett zöld tea. Különleges tétel, melyet a fenyős, gyantás ízvilág mellett a puer teáknál megfigyelhető mélység jellemez. 2021-ben kora tavasszal szedték a leveleket, kézzel. A hosszabb fonnyasztási időt a rusztikusabb, idős fa levelek tették szükségessé, így lágyultak, kerekedtek az ízek. Kis tételben, organikusan készül, örömmel fogyasztjuk.

A nedves levelek nyugodt illatában a fenyős, gyantás hangulat mellett megjelenik a parfümösség, virágosság is. Az első felöntések közt bazsalikomos, paradicsomos jegyeket is felfedezünk. Puer-szerű hatása hamar érezhető, nyugodt, éber jelentlét lesz urrá rajtunk. További felöntések során halványan megjelennek a citrusos aromák, szánkban kellemes viaszos hatás érezhető. Az idős bokrok nagy erőt hoznak, a kis rügyek miatt 7-8 felöntést is kibír. Szerintünk egy nagyon őszinte és meditatív tea.

Mennyiség: 6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 20 másodperc
Felöntések száma: 5-7