Da Hong Pao - a nagy vörös köntös - talán a leghíresebb a Wuyi teák közt. Története egészen a 14. századik nyúlik vissza, amikor egy tudós nagy vizsgára készült. A császári udvarba tartott Beijingbe, azonban útja során megbetegedd a Wuyi hegységnél és nem tudott tovább haladni. A helyi szerzetesek teával kínálták, ami hamar gyógyulást hozott. Ezután útját folytatva a vizsgát a lehető legmagasabb pontszámmal teljesítette. Hazafelé tartva a Császártól kapott vörös köntöst - mely a dicsőség jele volt a középkori Kínában - hálája jeléül a Wuyi teabokrokra terítette.
A Wuyi teák sajátja, hogy kizárólag tavasszal szedik őket, a nagy odafigyelést igénylő sütési eljárást pedig a szüret után végzik, majd ősszel megismétlik. Ekkor nyerik el a Wuyi sziklateák végleges karakterüket.
Az UNESCO által a világörökség részévé nyilvánított Wuyi hegység Kína Fujian tartományában található, és közel ezer éves teatermelői múltra tekint vissza. A Wuyi hegység területén a Camelia sinensis (teanövény) több mint 200 különböző alfaja található meg. A hegység vulkanikus jellege a sziklák között megbúvó teanövényekről származó teákban is megjelenik: tüzes, vitalizáló hangulat és robosztus chaqi.
