Jeges matcha-shake
Ma egy újabb hűsítő tea-ital receptjével jelentkezünk. A matcha élvezetének rengeteg módja van, ezek közül talán a legegyszerűbben elkészíthetőt mutatjuk be, melyhez csak egy koktél shakerre – vagy talán arra se – lesz szükségünk. A Lánchíd utcai teaboltba betérő vendégek mindig örömmel fogyasztják, érdemes otthon is kipróbálni.
Hogyan készítjük
Az italt mi shakerben készítjük, de – ahogy egy kedves bártender barátom tanácsolta egyszer – shaker hiányában, jól záródó befőttes üveggel majdnem olyan jó eredményeket lehet elérni. A shaker-be néhány jégkockát teszünk, beleszitálunk 2 gramm jó minőségű matchát majd vizet töltünk rá. Mi általában 80 ml forrásvizet használnunk. A shakert lezárjuk majd 1-1,5 perc alatt alaposan összerázzuk. Jégre töltve, átlátszó poharakban kínáljuk, izgalmas ízeket kaphatunk citrom vagy lime hozzáadásával is.
A Jeges matcha-shake receptje
– 2 gramm szertartás minőségű Zhao Zhou matcha
– 80-100 ml hideg, szűrt vagy forrás víz
– néhány jégkocka
